Blandy's 30 Anos Bual
Blandy's 30 Anos Bual
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A produção deste vinho de 30 anos tem por base um lote dos melhores anos de várias décadas da casta Bual elaborado com idade média de 32 anos, tendo o mais novo cerca de 11 anos e o mais velho 47 anos, exclusivamente a partir de uvas Boal colhidas nas encostas solarengas de Campanário e Estreito do Calheta. Vinificação de bica aberta, em pipas, com alcoolização antes do final do último terço de fermentação. O Blandy’s 30 Anos Bual envelheceu em cascos de carvalho velhos de 650 litros velhos até à constituição do lote. Depois “casou “ em cuba de madeira de cetim onde permaneceu cerca de 6 meses até estabilizar. Exuberante, rico e cremoso, com sabores a casca de frutas cítricas, damasco seco e pêssego assado, entrelaçados por acidez vibrante. Puro e mineral, com notas de pimenta branca. Culmina em um acabamento sem fim preenchido com uma mistura complexa de detalhes de ervas saborosas.
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Marca: Blandy's | |
Tipo: Vinho da Madeira | |
Ano: 30 anos | |
Região: Madeira | |
Castas: Boal |
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Enólogo: Francisco Albuquerque | |
Teor alcoólico: 20º | |
Capacidade: 50cl |