Uve selezionate e raccolte a mano. Fermentazione in botti di rovere francese a temperatura controllata e successivo affinamento con battonage.

Note di degustazione: Colore dorato, aroma profondo, ricco di sensazioni, pompelmo, scorza d'arancia, miele e spezie. Intensa, enorme freschezza, perfetto equilibrio ed eleganza con un finale coinvolgente e distinto.