Este champán consiste exclusivamente en uvas Pinot Noir, vinificado 25% en acero, 25% en cemento y 50% en barriles de madera. La fermentación maloláctica solo se lleva a cabo parcialmente y el envejecimiento es de al menos 30 meses.

Color amarillo paja y burbuja fina y continua. En nariz destacan agradables aromas de flores y frutos blancos y amarillos, tostados y notas minerales. El sip es fresco y sabroso, con una discreta persistencia.

Ideal como aperitivo, excelente en combinación con almejas y carnes blancas.

	Marca: William Saintot
	Tipo: Negro Blanco
	Sí: --
	Región: Champagne, Francia
	Castas: Pinot Negro
	Enólogo: --
	Teor alcoólico: 12,5º
	Capacidad: 75cl