Chryseia Tentrada 2021
Chryseia Tentrada 2021
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Como es el caso siempre que las mejores uvas lo permiten, Prats & Symington presentó recientemente Chryseia 2020, un vino que se ha afirmado en las últimas dos décadas como DOC Douro de referencia, y uno de los mejores del país. Cada año, y aunque conocemos la calidad intrínseca de Chryseia, siempre nos sorprende su frescura y profundidad. En su composición, este tinto siempre tiene Touriga Nacional y Touriga Franca, y el porcentaje de ambos depende de los años en que las uvas de cada uno de ellos se comportan mejor. Este año, el vino tiene 70% Touriga Nacional y 30% Touriga Franca, de uvas de las Quintas de Roriz y Perdiz. Después de la cosecha y la selección de las mejores uvas, el mosto fermentos en acero inoxidable con maceración, reensamblaje y temperatura controlada. Luego pasantes 14 meses en barricas de 400 litros de roble francés en su mayoría nuevo y 10% usado. La cosecha 2020 revela un aroma floral, afrutado y balsámico, complementado con notas minerales muy elegantes. En el paladar es complejo, profundo pero sin nunca marcar demasiado porque su frescura y estructura están ahí pero nunca dañan el paladar. Es el perfil del Duero el que nos deleita por una elegancia cada vez más presente en los vinos de la región.
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Marca: Hoteles en Prats & Symington | |
Tipo: Tinto | |
Sí: 2021 | |
Región: Douro | |
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional |
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Winemaker: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia y Miguel | |
Teor alcoólico: 14,5º | |
Capacidad: 75cl |