A Clase Azul Mezcal San Luis é uma expressão sublime da tradição e do artesanato mexicano. Produzido no coração de San Luis Potosí, este mezcal é destilado através de métodos ancestrais que foram aperfeiçoados ao longo de gerações. Cada garrafa é uma prova do cuidado e dedicação que os mestres do mezcal colocam no seu trabalho, garantindo qualidade excepcional e sabor incomparável.

A rolha da garrafa é feita manualmente numa técnica que envolve a aplicação de fios coloridos. Representa uma impressionante paisagem de montanhas e vales desérticos, adornada com a imagem de intensos tentilhões vermelhos sobrevoando. A criação de cada rolha requer mais de três horas de trabalho minucioso dos nossos artesãos.

Classe Azul San Luis apresenta cor límpida e brilhante, com viscosidade que antecipa seu corpo robusto e textura sedosa. Com aromas vibrantes de agave cozido e aromas terrosos, complementados por notas sutis de ervas e minerais que refletem sua origem vulcânica. Um leve toque de fumaça enriquece o bouquet sem sobrecarregá-lo. Na boca, revela uma complexidade impressionante. O agave cozido chega primeiro, seguido de uma paleta de sabores que inclui notas cítricas, notas de amêndoa e um fundo esfumaçado que permanece agradavelmente. A experiência é robusta, mas refinada, com um equilíbrio perfeito entre doçura natural e acidez sutil. O final é longo e satisfatório, com uma sensação suave no palato que convida a continuar degustando e descobrindo novas camadas de sabor.