Ramilo Malvasia Colares Branco 2018

Ramilo Malvasia Colares Branco 2018

Ramilo Malvasia Colares Branco 2018

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Vindima meticulosa e manual respeitando a integridade dos bagos. Uma parte das uvas foi vinificada pelo método de bica aberta, em pequenas cubas de Inox e outra através de curtimenta em lagar, ambas fermentaram sem inoculação de leveduras. Estágio de 18 meses em barrica de carvalho francês, seguido de estágio de 4 meses em garrafa.

Cor alaranjada, aroma marcante a flor de laranjeira devido à maceração pelicular. Na boca, surpreende pela sua invulgar combinação entre estrutura, acidez e salinidade.

Um vinho branco para acompanhar queijos intensos, que ligará igualmente bem com carnes brancas e comidas orientais.

Marca de Vinho Marca: Ramilo
Tipo de vinho Tipo: Branco
Ano do vinho Ano: 2018
Região de vinho Região: Colares, Sintra
Castas de vinho Castas: Malvasia de Colares
Enólogo Enólogo: Pedro Ramilo e Nuno Ramilo
Teor alcoólico Teor alcoólico: 12,5º
Capacidade da garrafa Capacidade: 75cl
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