100% Pedro Ximénez 포도 품종에서 증류되어 다른 증류액과 달리 관능적 특성을 제공할 수 있습니다. 증류 후 이 제품은 750리터 밤나무 통에서 12년, 250리터 아메리칸 오크 통에서 12년을 더 보낸다.
테이스팅 노트: 옅은 호박색. 그것은 특히 산화되지 않았으며 색상 강도의 수준은 오크와 접촉한 해의 전형적인 약간 녹색 뉘앙스를 나타내는 현저한 연령에도 불구하고 매우 온건합니다. 코에서는 초기 알코올 강도가 몇 초 동안 산소를 공급받은 후 건포도와 고운 무화과의 향과 함께 부드럽게 균형 잡히고 미묘하게 나타납니다. 건포도의 향뿐만 아니라 고귀한 나무의 향, 목공, 오래된 솔레라의 배경으로 마무리되는 통합 목재. 입안에서는 둥글고 쾌적하며 부드러우며 원재료와 숙성된 통을 연상시키는 미묘한 단맛이 있습니다.