올리브 과수원의 전시가 매우 열악하고 건조한 기후를 가진 거친 토양의 본질 덕분에 탁월한 올리브 농업에 가장 큰 자연 적성을 가진 포르투갈 지역 중 하나 인 Douro Superior의 중심부에 위치한 CARM 올리브 오일, 여름과 겨울 사이의 현저한 온도 차이가 특징입니다. 올리브 숲은 해발 150 ~ 450 m 사이의 고도에 있습니다.

최고의 올리브는 CARM 클래식 올리브 오일로 선정되었습니다: Cobranciosa, Madural 및 Negrinha Verdial.

사과와 아티 초크 노트가 지배하는 매우 깨끗하고 신선한 올리브. 맛은 말린 과일의 긴 끝으로 우아합니다.