Clase Azul Mezcal San Luis は、メキシコの伝統と職人技を崇高に表現したホテルです。サン ルイス ポトシの中心部で生産されるこのメスカルは、何世代にもわたって完成されてきた先祖伝来の方法を使用して蒸留されています。各ボトルは、メスカルマスターがその仕事に注いだ細心の注意と献身の証であり、並外れた品質と比類のない風味を保証します。

ボトルのコルクは、色糸を通す技法を使って手作業で作られています。山と砂漠の谷の印象的な風景を表しており、頭上を飛ぶ真っ赤なフィンチのイメージで飾られています。コルクをひとつひとつ作るには、職人たちが 3 時間以上かかる骨の折れる作業を必要とします。

ブルー クラス サン ルイスは、クリアで明るい色を呈し、その堅牢なボディとシルキーなテクスチャーを予期させる粘度を備えています。調理されたリュウゼツランの活気に満ちた香りと土の香りが、火山起源を反映したハーブとミネラルの微妙な香りで引き立てられています。軽いスモークのタッチがブーケを圧倒することなく豊かにします。口に含むと、印象的な複雑さが現れます。調理されたリュウゼツランが最初に現れ、次に柑橘類のノート、アーモンドのヒント、心地よく残るスモーキーな背景を含むさまざまなフレーバーが続きます。味わいはしっかりしていながらも洗練されており、自然な甘みとほのかな酸味の完璧なバランスが特徴です。余韻は長く満足のいくもので、口に含むと滑らかな感覚があり、味わいを続けて新たな風味の層を発見することを誘います。