キンタ ド ノヴァルは、ドウロの中心部にある 145 ヘクタールのブドウ園で生産される素晴らしいポート ワインで世界的に有名です。 また、何世紀にもわたってオリーブの木を栽培しており、ブドウ園全体に数千本が植えられており、そこから優れたオリーブオイルが作られています。

センテナリオは、キンタ ド ノヴァルから最高のオリーブ オイルを厳選した結果です。樹齢 100 年の樹木から収穫量が非常に少なく、並外れた繊細さと香りの強さを備えています。 にちなんで名付けられたこの限定版のボトリング百周年キンタ ド ノヴァルの伝説的なテロワールからのオリーブ オイルの究極の表現です。

キンタ・ド・ノヴァルの最高のオリーブオイルを厳選。 使用された主な品種は、Verdeal、Madural、Cordovil でした。 キンタ・ド・ノヴァルは、オリーブの木立の周りに生育する植物の香りを翻訳する、細かい草本とアーモンドのような芳香の痕跡を備えた、素晴らしい個性と純度のオリーブオイルを生産しています。

オリーブオイル百周年天然の酸度は非常に低く、敷地内で育つハーブや野生植物を思わせる心地よく芳香のあるブーケと、わずかなアーモンドのタッチがあります。特に力強くエレガントで、調和のとれた長い余韻があります。