示された価格は6単位に相当します

ボルカニック シリーズは、大西洋の真ん中にあり、ポルトガル最大の山のふもとにあるネスタの土壌がほとんど「母なる岩」である火山起源のワインです。このボルカニック ロゼのブドウは、野生のアゾレスの気候が許す限り成熟しました。

房は慎重に選択され、ブドウは穏やかに破砕され、ポンプの助けを借りずに低温で発酵槽に運ばれます。結果として生じるサングリアは、すべての芳香の可能性を維持するために 12ºC で自然に発酵します。

テイスティング ノート: 色は淡いピンクで、チェリーのニュアンスがあり、熟したイチゴの非常に強烈なノーズがあり、ヨウ素と黒コショウのノートと結びついています。 口の中では、それはテクスチャーがあり、生理食塩水ですが、新鮮で、塩が持続し、口蓋を刺します。 火山ロゼです。

他のロゼとは異なり、フレッシュでエレガント、塩味のあるロゼ。 魚料理、シーフード、サラダの理想的なパートナーです。 白身肉料理向けのボリュームと骨格があります。 インド料理、タイ料理、寿司料理に最適です。