C. da Silva は、高品質のカシャーサの製造と熟成の伝統を再開し、Dalva Aguardente Vínica Velhíssima を立ち上げたばかりです。
口に含むとビロードのような口当たりがあり、ドウロ地方のこの蒸留酒には、ドライ フルーツ、スパイス、ローストの複雑な香りがあります。 550リットルのポートワイン樽で30年以上の長期熟成を経て、緑がかったニュアンスのある濃い黄金色に変化しました。