手摘み収穫。 熟度に応じて、数週間かけて最高のブドウを選択します。 剥ぎ取り、破砕、プレスのトータル。 温度管理されたステンレスタンクで発酵。 伝統的な製法で醸造。 容量の異なるフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で、伝統的なカンテイロシステムで熟成。

琥珀色の少ないオープンカラー。 軽くてドライで複雑で、ナッツのような香り。 口の中が乾燥している。余韻が長く、ドライで複雑な味わい。

ドライ フルーツ、ショートブレッド、ダーク チョコレート、ハニー ケーキとよく合います。