伝統的な足踏み法によって取得する必要があります。 96％のワインアルコールを加えて発酵を中断。

伝統的なカンテイロ方式を用い、過去40年間倉庫で熟成。 2018 年 7 月には 739 本が瓶詰めされ、すべて個別に番号が付けられました。

緑がかったゴールド色エキゾチックな木材、タバコ、バルサミコ、塩キャラメル、クローブ、シロップ漬けのプラム、ナツメグ、ドライ イチジクのノートを伴う洗練されたブーケ。 力強くバランスのとれたフルでスムースな口当たり、鮮やかなクエン酸が口中に広がります。 長くフレッシュなフィニッシュ。

フルーツケーキと合わせても、そのままでも絶品。