タパダ ド チャベスの歴史は 20 世紀初頭にまでさかのぼります。チャベス家がサン マメデ山脈の斜面に小さなタパダに最初のブドウの木を植え、土地への情熱と献身的な関係を築き上げたのが始まりです。 ポルタレグレ郊外のフランゴネイロ教区に位置するタパダ ド チャベスは、1 世紀以上にわたって存在しており、保護された原産地のワインを使用して、アレンテージョの境界地域の創設において重要な役割を果たしてきました。 タパダ・ド・チャベスには、アレンテージョで最も古いぶどう畑が 2 つあり、1901 年に赤ぶどう、1903 年に白ぶどうが生産されています。 60 ヘクタールの土地と 32 ヘクタールのワイン生産地を持つタパダは、花崗岩の山塊に位置し、標高が高く、地形とアグロフォレストリーの影響を強く受けています。そこで生産されるワインの典型. . それはその遺産と可能性のためのユニークな場所です。

これは、標高 350 ～ 400 メートルの間に植えられたヴィーニャ ダス マルハダス、ヴィーニャ ダス ムータス、ヴィーニャ ヴェーリャ (1901 年) のブドウ畑から、アラゴネス、トリンカデイラ、アリカンテ ブーシェのブドウ品種を選択した結果です。 凝縮したガーネット色、強烈で豊かな香り、野生の果実と黒い果実が優勢で、ソフトなスモーキーなノートがあります。 口に含むと、しっかりとしたタンニン、ボリューム、しっかりとした酸味を伴う素晴らしい構造を持っています。 強烈な果実味は、スパイスと滑らかなバルサミコのノートと並んで現れます。 非常に複雑なフィニッシュで、果実味と多くのエレガンスが持続します。