In questo Single Malt, l'orzo utilizzato per produrre il malto viene coltivato localmente a Moray e il malto viene prodotto nell'alambicco utilizzando l'acqua del fiume Lossie. Il malto viene fermentato e poi sottoposto a doppia distillazione in alambicchi di rame, che lo trasformano in whisky.

Questo whisky trascorre 10 anni in botti di rovere americano precedentemente utilizzate per invecchiare il bourbon e termina la tappa in botti di rovere americano nuove con un'intensa tostatura

Note di degustazione: Colore giallo dorato. Aroma intenso e dolce con sentori di vaniglia, toffee e cioccolato. In bocca note di agrumi in composta e canditi, caramello (caramella al burro), vaniglia e mela verde. Finale dolce ed equilibrato.

La Scozia è il più antico produttore di whisky al mondo, il che li rende i più popolari sul mercato. Lo Scotch Whisky è prodotto a partire da chicchi d'orzo o maltati, che dopo essere stati sottoposti a doppia distillazione devono invecchiare per un periodo minimo di 3 anni in botti di rovere. I whisky scozzesi si dividono in Single Malt e Blended. Il primo è prodotto solo dalla miscela di grani maltati, risultando in un sapore più intenso e cremoso. Il secondo tipo utilizza un mix di distillazioni maltate e cereali diversi, risultando in un sapore più semplice.