Tutte le uve vengono raccolte a mano, con accurata selezione. Vesúvio è una delle poche tenute del Douro in cui tutti i vini sono prodotti secondo il metodo tradizionale di calpestio in presse di granito, tra le più grandi della valle del Douro, e offerti esclusivamente come un unico Porto Quinta Vintage. Vini classici e monumentali con un favoloso carattere fruttato.

Aromi di legno mediterraneo, resina, rosmarino ed eucalipto. Lussuoso al palato, con deliziosi sapori di frutti di bosco, ribes nero e liquirizia. Grumoso e muscoloso, i tannini pepati conferiscono al vino una bella struttura.

Fa un favoloso accompagnamento ai dolci al cioccolato come il budino al cioccolato, ma può anche essere gustato da solo.