Questo è uno dei vini più ricercati in Spagna e, sempre più, a livello internazionale.

Aromi tostati, spezie, frutta matura e rovere nuovo sono il preludio perfetto a un palato setoso e all'amarezza finale per formare un insieme che rimane insuperabile.

I vigneti situati nella valle Carraovejas sono distribuiti dalle zone centrali fino ai pendii che superano i 900 metri di altitudine; dalla dolce ondulazione che scende verso il torrente, agli appezzamenti che superano la pendenza del 30%. Piste esposte a sud e a nord, ognuna con la propria personalità.

Note di degustazione: Naso rotondo e vibrante, con una predominanza di sfumature floreali che accompagnano il frutto. Un vino caratterizzato da eleganza, intensità e struttura. Rosso che mostra equilibrio e carattere fresco, dotato di volume e, allo stesso tempo, fluidità.

Ideale con maialino da latte, capretto arrosto o lombo di maiale iberico.