Maria Izabel Tinto 2018

Maria Izabel Tinto 2018

Maria Izabel Tinto 2018

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Elaborato dalle caste Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca, Soufusion e Tinta Francisca dai vigneti di Cruz, Fonte do Toiro e Carrascal.

Le uve raccolte riposavano 24 ore in un contenitore refrigerato a 8 ° C al fine di proteggere l'integrità dei grappoli. A seguire la selezione in moquette di scelta sono stati introdotti in vasca il 30% con frantumazione e il 70% in grappolo intero, che ha permesso di estrarre più delicatamente i composti di colore e aromi durante le 3 settimane di fermentazione alcolica completamente in tini di acciaio inossidabile. Seguì uno stage del 75% in botti di rovere francese, dove rimase per 12 mesi, con la restante parte del lotto stagnante in cuba di acciaio inossidabile.

Note di degustazione: vino color rubino, aromi primari di steva circondati da note di frutti selvatici, in un tipico set di ritaglio fine, durian leggero e fresco. In bocca è seducente, con la rusticità conferita dall'inganno delle uve, unito alla buona mineralità. Profilo lungo, sottile e vibrante.

Marca de Vinho Marchio: Quinta Maria Izabel
Tipo de vinho Tipo: Tinto
Ano do vinho Sì: 2018
Região de vinho Regione: Douro
Castas de vinho Castes: Inchiostro Roriz, Rosso Cane, Touriga Nacional, Touriga Franca, Soufusion e Tinta Francisca
Enólogo Enologo: Dirk Niepoort e Pedro Mota
Teor alcoólico Tori alcolici: 12,3 °
Capacidade da garrafa Capacità: 75cl per bottiglia
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