Il prezzo indicato è equivalente a 6 unità

Abbiamo scalato le pendici della Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo fino in cima. Lì, dove le uve maturano più lentamente, preservando una maggiore freschezza e linearità, creiamo un Nuovo Vino, un ottimo Vino di Quinta Nova-a Blanc de Noir Reserva. Sono le prime uve a essere raccolte e che aprono la nostra cantina, il piacere che ci dà di ricevere uve così belle, con la perfetta maturazione per poter ottenere tutti i componenti che rendono questo vino unico e sublime. Da loro estraiamo con cura il mosto bianco dalle uve dipinte, da Tinta Roriz, in una spremitura molto delicata delle bacche intere, fermentazione a basse temperature (11-12 °C), prima in depositi Inox, per proteggere gli aromi primari e la mineralità, Termina 4 settimane dopo in botti di rovere francese dove matura per 6 mesi. Questa fase rafforza la tensione e porta complessità. È un vino di emozione che risveglia i nostri sensi; Delicati aromi agrumati abbinati alla frutta bianco nocciolo sostengono l'aroma complesso e vibrante, enigmatico; è notevole la fermezza concessagli dall'origine delle uve dipinte, con la gravità che si mescola con un corpo compatto, fresco e teso, Infinisce molto accuratamente, come devono essere i grandi vini. Classicismo riconciliato con l'enologia moderna in questa prima edizione di questo vino che rimarrà sicuramente nella memoria