Strumento che consente il taglio del collo della bottiglia mediante shock termico. Comodo per aprire bottiglie di vino dal porto molto vecchio, il cui tappo non è in grado di essere rimosso con un cavatappi volgare. L'estremità inferiore del tenaz, una volta fortemente riscaldata, abbraccia il collo della bottiglia appena sotto il tappo, per qualche istante. Quindi, le pinze vengono rimosse e l'acqua fredda viene versata sull'area riscaldata, che alla fine lascerà. La parte del collo viene accuratamente rimossa con il tappo e il vino è pronto per servire.