Vigneti di Seixal, Ponta Delgada, São Vicente e Arco de São Jorge, dove i terreni sono di natura vulcanica, principalmente derivati ​​da basalto, trachite, tufo, scorie e conglomerati.

Raccolta manuale, con selezione qualitativa, per diverse settimane a seconda dello stato di maturazione. Diraspatura, pigiatura e pressatura totale. Completamente fermentato in tini di acciaio inox con controllo della temperatura e tempi di rimontaggio. Invecchiato con il tradizionale sistema Canteiro, in botti di rovere francese e americano di diversa capacità.

Colore attraente e brillante, toni dorati con sfumature in evoluzione. Profumo molto delicato, fruttato e con qualche nota floreale. Finale lungo e secco con note di miele e scorza d'arancia.

Ottimo come aperitivo. Si abbina a minestre leggere e consommé, prosciutto serrano, selvaggina affumicata, funghi, patè e frutta secca.