Dalva Colheita 1989 Bianco Dorato
Dalva Colheita 1989 Bianco Dorato
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Vino Old White Port da un'unica vendemmia speciale, il migliore del suo decennio. Questo vino è un'edizione limitata e unica, conservata in legno fino alla vendita. Prodotto da vitigni bianchi tradizionali della regione delimitata del Douro, come Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho e Gouveio. Basato sul metodo tradizionale di produzione del vino Porto, che include l'arresto della fermentazione con l'aggiunta di brandy. Le migliori annate vengono selezionate per invecchiare in botti di rovere francese per un periodo minimo di sette anni. Dal colore dorato intenso, questo vino ha un naso molto fine e delicato, con note di frutta secca e spezie. Al palato è rotondo e voluminoso, con un finale dolce, molto lungo e complesso. La sua avvolgente dolcezza è perfettamente bilanciata dalla sua naturale acidità. Un vino versatile che accompagna perfettamente una terrina di foie-gras. Si sposa bene anche con i migliori dolci conventuali, con il cioccolato fondente o servito da solo a fine pasto. |
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Marca: Dalva | |
Tipo: raccolto | |
Anno: 1989 | |
Regione: Douro | |
Varietà: Malvasia Fina, Viosinho, Donzelinho e Gouveio |
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Enologo: José Manuel Sousa Soares | |
Gradazione alcolica: 20º | |
Capacità: 50cl |