Con un paesaggio unico e una ricchezza unica nella sua diversità e terroir, Serra do Mendro ci dà l'ispirazione essenziale per creare vini unici, distintivi e senza tempo. La quiete del tempo ci permette di interpretare le origini, rispettando gli elementi primari: suolo, clima e casta. Con la fermentazione e l'affinamento in un tino di rovere francese da 3000 litri, cerchiamo trame fini, note minerali e aromi intensi di frutta fresca uniti alla complessità che gli conferiscono le varietà autoctone piantate in quota e temperate dai venti atlantici.

Un'enologia della contemplazione conserva il loro carattere esclusivo, il palcoscenico in una zattera conferisce loro il naturale equilibrio, intensità, linearità, raffinatezza e classe che solo questa culla potrebbe fornire.

Ampiezze termiche accentuate hanno consentito una maturazione equilibrata e ottimi livelli di acidità. Trascorsi in modo regolare, con mosti di alta qualità, hanno prodotto vini profondi, di notevole esuberanza aromatica, densi e di grande eleganza.