L'aroma chiama con note discrete di frutta tropicale fresca. Come la vita, diventa più complessa man mano che le lievi sfumature della botte di rovere arrivano dove fermentava e invecchiava e ancora con il passaggio di una piacevole nube di zolfo vulcanico. In bocca rinfresca con acidità e mineralità. Il suo volume persiste e termina con soluzione salina.

Fermentato in botti di rovere francese e invecchiato con le lenze fini per 6 mesi.