Questo champagne è costituito esclusivamente da uve Pinot Nero, vinificate al 25% in acciaio, al 25% in cemento e al 50% in botti di legno. La fermentazione malolattica viene effettuata solo parzialmente e l'invecchiamento è di almeno 30 mesi.

Colore giallo paglia e bolla fine e continua. Al naso spiccano piacevoli aromi di fiori e frutti bianchi e gialli, note tostate e minerali. Il sorso è fresco e gustoso, con una discreta persistenza.

Ideale come antipasto, ottimo in abbinamento a vongole e carni bianche.

	Marca: William Saintot
	Tipo: Nero Bianco
	Sì:-
	Regione: Champagne, Francia
	Castas: Pinot nero
	Enologo: --
	Tori alcolici: 12,5 °
	Capacità: 75cl