Clase Azul Mezcal San Luis est une expression sublime de la tradition et de l'artisanat mexicains. Produit au cœur de San Luis Potosí, ce mezcal est distillé selon des méthodes ancestrales perfectionnées au fil des générations. Chaque bouteille témoigne du soin et du dévouement que les maîtres du mezcal mettent dans leur travail, garantissant une qualité exceptionnelle et une saveur incomparable.

Le bouchon de la bouteille est réalisé manuellement selon une technique qui implique l'application de fils colorés. Il représente un paysage impressionnant de montagnes et de vallées désertiques, orné de l'image de pinsons roux intenses survolant. La création de chaque bouchon nécessite plus de trois heures de travail minutieux de la part de nos artisans.

Blue Class San Luis présente une couleur claire et lumineuse, avec une viscosité qui anticipe son corps robuste et sa texture soyeuse. Avec des arômes vibrants d'agave cuit et des arômes terreux, complétés par des notes subtiles d'herbes et de minéraux qui reflètent son origine volcanique. Une légère touche de fumée enrichit le bouquet sans l'écraser. En bouche, il révèle une complexité impressionnante. L'agave cuit arrive en premier, suivi d'une palette de saveurs comprenant des notes d'agrumes, des notes d'amande et un fond fumé qui persiste agréablement. L'expérience est à la fois robuste et raffinée, avec un équilibre parfait entre douceur naturelle et acidité subtile. La finale est longue et satisfaisante, avec une sensation douce en bouche qui vous invite à continuer la dégustation et à découvrir de nouvelles couches de saveurs.