Produit uniquement les meilleures années, à partir des meilleures vinifications, les Vintages sont la quintessence du Vin de Porto, avec un grand potentiel de garde.

Les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés. Une macération intense est effectuée dans les 48 premières heures pour une meilleure extraction des composants des peaux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, soigneusement contrôlée et interrompue au moment idéal par l'ajout d'eau-de-vie de vin. S'ensuit une période de stage de 2 ans, évitant l'oxydation.

Couleur rubis, qui a tendance à ouvrir des reflets rouges au fil des ans. Il a un énorme potentiel aromatique, avec des notes florales où prédominent les fruits sauvages, avec une douce touche mentholée. Son corps exceptionnel et sa structure tannique onctueuse lui confèrent une bouche longue et exubérante.

Excellent à servir avec des desserts au chocolat, avec des fromages doux comme le cheddar, le gouda ou le brie, ou même avec des plats épicés avec de la viande rouge, du gibier, de l'agneau ou du veau.

Si vous le gardez allongé, mettez-le en position verticale 24h avant de le servir, pour éviter les dépôts.