Blandy's 15 Year Old Malmsey fermenté avec des levures naturelles à une température de 18 °C à 21 °C dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Après environ 48 heures, une fortification est effectuée avec de l'alcool de vin, afin de conserver la teneur en sucres naturels souhaitée.

Ce vin est un assemblage de vins d'une moyenne d'âge de 15 ans de vieillissement en fûts de chêne selon le procédé traditionnel 'Canteiro', dans les caves centenaires de Blandy.

Brun doré, bouquet caractéristique de fruits secs, de bois, de caramel et de vanille. En bouche, doux, onctueux, corsé complexe et une longue finale avec des arômes de noix et de chocolat noir.