Au nez, très frais et intense avec des notes de fruits noirs sauvages et de cerises noires en équilibre avec des nuances séduisantes de «Réglisse», l'arôme étant complexé par les notes du bois. En bouche, il est très concentré, chaud, avec des tanins fermes et une texture douce, une finale très intense et persistante pour montrer avec force la force des vins du Douro Supérieur.

Ce vin accompagne les viandes, les fromages et la cuisine méditerranéenne en général.