La Real Companhia Velha Espumante a peut-être été la grande surprise née du concept d'expérimentation et d'innovation présent dans l'entreprise, lorsqu'elle a été élaborée à partir des cépages traditionnellement utilisés dans la production de Champagne : Pinot Noir et Chardonnay. Après la première édition avec la marque Séries lors des vendanges 2011, s'ensuit un projet entièrement tourné vers la production de Vin effervescent à partir de ces deux cépages. La récolte des raisins obéit à des critères spécifiques à l'usage du vin effervescent, qui privilégient une forte acidité en harmonie avec l'évolution des arômes et des saveurs et qui intervient avant d'atteindre la pleine maturation traditionnelle.

Belle couleur, démontrant la jeunesse, et qui impressionne même les amateurs de Champagne. Frais et aromatique, avec des notes fruitées et très élégantes, qui lui donnent intensité et caractère. Savoureux et délicat, il possède des notes surprenantes de brioche, qui lui confèrent un profil unique pour un vin mousseux du Douro.