Cartuxa blanche
Cartuxa blanche
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Le prix indiqué est équivalent à 6 unités Produit à partir des variétés Antão Vaz et Arinto, plantées dans les vignobles de la Fundação Eugénio de Almeida. Lorsque les raisins atteignent le stade idéal de maturation, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique avec un égrappage total et un léger foulage. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 16°C. Il est ensuite élevé sur lies fines pendant douze mois avec bâtonnage régulier. Notes de dégustation : Avec un arôme de fruits mûrs associé à des notes élégantes de fruits secs. En bouche, il est très équilibré, avec une minéralité et une acidité vibrantes associées à des notes de bonne évolution en bouteille. Les fruits mûrs comme l'ananas et le melon prédominent, se terminant par une finale riche, ample et très persistante. |
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Marque : Cave Cartuxa | |
Taper : Blanc | |
Aussi : 2022 | |
Région : Alentejo | |
Variétés : Antão Vaz et Arinto |
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Vigneron : Pierre Baptiste | |
Teneur en alcool : 13ème | |
Capacité : 75cl par bouteille |