Blandy's Bual 5 ans fermente avec des levures naturelles à température contrôlée (18-21°C) dans des cuves inox thermorégulées. Au bout de 3 jours environ, l'enrichissement est réalisé avec de l'alcool de vin (96% v/v), afin de conserver la teneur en sucres naturels souhaitée.

Blandy's Bual 5 Year Old est vieilli pendant 5 ans en fûts de chêne américain selon le procédé traditionnel « Canteiro ». Cela comprend un chauffage délicat du vin dans le grenier des entrepôts de Funchal.

Couleur ambrée, propre, aux reflets dorés. Un bouquet de fruits secs, de vanille, de bois et de caramel, avec un arrière-goût doux et légèrement sucré et un excellent équilibre entre le fruit et l'acidité.

C'est un excellent accompagnement des desserts, des fruits, du chocolat, des gâteaux et des fromages forts.