Vignobles de Seixal et Ponta Delgada, caractérisés par différents mélanges de sols, de nature volcanique, principalement dérivés de basalte, de trachytes, de tuf, de scories et de conglomérats. Tempéré avec des caractéristiques océaniques, avec une variation de température, d'humidité et de précipitations, en fonction de l'altitude.

Vendanges manuelles. Sélection des meilleurs raisins pendant plusieurs semaines, selon leur maturité. Décapage total, concassage et pressage. Fermentation en cuves inox sous température contrôlée. Vinification faite selon les méthodes traditionnelles. Vieilli selon le système traditionnel du Canteiro, en fûts de chêne français et américain de différentes capacités.

Couleur ambrée moyennement profonde avec un bord vert. Bouquet très délicat, fruité, presque floral et rafraîchissant. Large et puissant. Saveurs de noisette et de caramel. Style rustique, presque sec et austère. Bonne concentration, acidité audacieuse avec une longue finale.