Bollinger Cuvée especial tiene un color dorado intenso. Abundante, precisa, pequeña burbuja.

Se abre en el vaso con notas de fruta amarilla crujiente del huerto, pan recién horneado, miel clara y cáscara de naranja, con signos de frutos secos que acompañan el envejecimiento en la botella. En boca es de cuerpo medio a pleno, con un centro profundo, ácidos maduros y una espuma puntual. Burbuja fresca y sabrosa de larga distancia.

Bollinger Spécial Cuvée es puro, intenso, largo y muy elegante.