Maritávora nace con el objetivo de dotar de estructura empresarial a una actividad familiar con más de 150 años de historia y tradición.

A mediados del siglo XIX, José Junqueiro Júnior, padre del poeta Guerra Junqueiro, adquirió en el municipio de Freixo de Espada à Cinta, en el Duero Superior, un conjunto de fincas y propiedades, la gran mayoría de las cuales permanecen en posesión de su descendiente directo hasta el día de hoy.

Elaborado con uvas procedentes de viñedos de entre 4 y 50 años de las variedades Códega do Larinho, Rabigato y Viosinho, entre otras. Fermentado parcialmente en barrica nueva de roble francés, con 3 meses de battonage, habiendo envejecido 7 meses en barrica. La otra parte fermentó en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada.