Legado Rojo 2019
Legado Rojo 2019
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Legado representa un homenaje de Fernando Guedes y su equipo a lo mejor que ofrece el Duero, un sencillo homenaje a las raíces de Sogrape. Las uvas proceden de un viñedo centenario, en Quinta do Caêdo. La vendimia es manual, la uva se selecciona en el viñedo y en el tapete de selección, a la entrada de la bodega. Tras el despalillado y estrujado suave, la uva se envía a depósitos de acero inoxidable, donde se realiza la fermentación alcohólica. Se realiza una larga y suave maceración, a temperatura controlada, con el objetivo de extraer los compuestos que expresan el terroir de ese viñedo. Maduración en barrica de roble francés durante un periodo aproximado de 30 meses. Durante este período, se somete a numerosas pruebas y análisis para seguir su evolución. Para conservar la máxima calidad, solo se somete a una ligera filtración antes del embotellado. El vino tiene un color rubí intenso. El aroma es muy intenso y complejo, con notas de arbustos, pasta de olivo, florales, frutos negros, notas pedregosas y madera muy bien integrada. Tiene excelente volumen en boca, taninos firmes, acidez crujiente, notas arbustivas, pasta de aceituna y frutos negros, con un final largo y elegante.
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Marca: Sogrape | |
Tipo: Tinto | |
También: 2019 | |
Región: Duero | |
Variedades: Viñedos 100% Viejos |
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Enólogo: Luis Sotomayor | |
Contenido de alcohol: 14 | |
Capacidad: 75cl |