Uvas de viñas muy viejas, envejecidas más de 90 años, en suelos arenosos de origen de grano y en altitudes superiores a 500m. Cosecha manual. Recección con desprendimiento total, aplastamiento, seguido de una maceración. Fermentación parcial en barricas de 500 litros de roble francés con levaduras autóctonas y en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Color amarillo pajizo de aspecto cristalino, aroma a fruta madura con matices tropicales envueltos en un ligero brindis de barril que le da armonía y complejidad. En boca presenta un perfil muy fresco y untuoso exhibiendo una combinación de frutas y especias con una crujiente acidez que lo hace prolongar.
	Marca: Guyot
	Tipo: Blanco
	Sí: 2019
	Región: Douro
	Castas: Más De 20 castas presentes donde predominan Codega y Rabigato
	Enólogo: Ricardo Sarrazola
	Teor alcoólico: 12,5º
	Capacidad: 75cl

Guyot Blanco