Cosecha manual, fermentada a través de levaduras autóctonas, siendo envejecida en tulipanes de cemento durante 18 meses en contacto con las léas.

Un vino equilibrado con mineralidad intensa, seco, de gran textura, complejo con ligeras notas de nuez y un final de boca sin fin. Excelente como aperitivo y perfecto con platos de mariscos y pescados.