Parte de las uvas fueron pisadas con el pie en un lagar. El resto se vinificó en depósitos de acero inoxidable de cinco toneladas, con temperatura controlada y montaje robotizado. Después de la fermentación maloláctica, todos los vinos se trasvasaron a barricas de roble francés Allier de 225 litros donde permanecieron durante 18 meses.

Notas de Cata: Muy concentrado, con notas balsámicas de madera de roble, higuera, mora y tabaco. Sabor carnoso, con cuerpo, con taninos maduros y redondos. El final es elegante, mineral, muy persistente y complejo.