El precio indicado es equivalente a 6 unidades

Subimos las laderas de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo hasta la cima. Allí, donde las uvas maderan más lentamente, conservando una mayor frescura y linealidad, creamos un Nuevo Vino, un gran Vino de Quinta Nova-a Blanc de Noir Reserva. Son las primeras uvas que se vendimian y que abren nuestra bodega, el placer que nos da recibir unas uvas tan bonitas, con la perfecta saciación para poder obtener todos los componentes que hacen que este vino sea único y sublime. De ellos extraemos cuidadosamente el mosto blanco de las uvas pintadas, de la Pintura Roriz, en un prensado muy suave de las bayas enteras, fermentación a bajas temperaturas (11-12 °C), primero en depósitos de Inox, para proteger los aromas primarios y la mineralidad, 4 semanas más tarde en barricas de roble francés donde maduran durante 6 meses. Esta etapa refuerza la tensión y trae complejidad. Es un vino de emoción que despierta nuestros sentidos; Delicados aromas cítricos combinados con fruta blanca de hueso apoyan el aroma complejo y vibrante, enigmático; es notable la firmeza que le otorga el origen de las uvas pintadas, con la gravedad que se mezcla con un cuerpo compacto, fresco y tenso, Interminable con mucha precisión, como deben ser los grandes vinos. Clasicismo reconciliado con la enología moderna en esta primera edición de este vino que sin duda quedará en la memoria