Cuando las uvas alcanzan el estado ideal de la maduración, se cosechan y se transportan a la bodega, donde el proceso tecnológico comienza con la desconexión total y la trituración leve. Luego, las uvas se fermentan por separado, en cubas de acero inoxidable y balseiros de roble francés, a una temperatura de 27 ° C, que sigue 15 días de maceración. Hizo una entrevista durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 15 meses en botella.

Color rubí oscuro. Aroma de notas afrutadas evidentes elegantes grandes, especias (canela y clavo de olor) y notas balsámicas. En boca es concentrado y complejo, con taninos firmes y aterciopelados. Muy potente, terminando con gran persistencia.