El ron Bumbu XO se destila y se madura en Panamá en barriles ex-bourbon antes de ser terminado en barriles ex-jerez. La nariz está llena de aromas de frutas, vainilla y toffee, con un chorro de especias calientes. El paladar ofrece ricos toques a las pasas, cítricos a naranja y amargo de café, que se mezclan con caramelo, vainilla y roble tostado.