La uva fue vendimiada a mano y cuidadosamente seleccionada y despalillada a su llegada a la bodega. La fermentación sin inoculación de levadura se realizó en un lagar, con pisado de pie, durante una semana. Tras la fermentación, el vino envejece durante 3 años en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

Color medio, aroma complejo, marcado por notas balsámicas. En boca sorprende por su frescura y salinidad, que combinan a la perfección con su tanino, dotando al vino de una fuerte persistencia.

Sugerencias de Servicio Maridaje Disfrútelo solo en la compañía ideal, o combínelo con carnes a la parrilla o quesos de intenso sabor.