Producido a partir de variedades tradicionales de uva blanca de la Región Demarcada del Duero. Basado en el método tradicional de elaboración del Vino de Oporto, que incluye detener la fermentación añadiendo brandy. Envejecimiento en barricas de roble durante un largo periodo de tiempo. Las mejores añadas se seleccionan para envejecer en barricas de roble francés durante un período mínimo de siete años.

Aroma muy intenso, profundo, con notas de mermelada, caramelo, frutos secos, un poco de tofa, bastante complejo. Rico en boca, graso pero delicado, es un vino perfumado, elegante, lleno de clase al final, muy largo y distinguido.

Un vino versátil que acompaña a la perfección una terrina de foie-gras. También va bien con los mejores dulces conventuales, con chocolate negro o solo al final de la comida.