Die Herdade Aldeia de Cima geht auf das Jahr 1758 zurück, aber die kulturelle und traditionelle Erfahrung, die sie erbt, hat weit entferntere Ursprünge. In der Vergangenheit von Herdade da Aldeia de Cima hallen die Stimmen der Phönizier, Westgoten, Römer und vor allem der Araber wider, die im 8. Jahrhundert ankamen und die Region 500 Jahre lang beherrschten und noch heute die Kultur des Alentejo beeinflussen. Einige Gelehrte beschreiben den Alentejano als jemanden mit dem Geist eines Römers im Körper eines Arabers.

Alyanti:

Hier gibt es etwas Echtes, Intensives, das an das erinnert, was im Alentejo unvergleichlich ist – seine Dichte, seine Aromen und seine Tiefe. Es konnte nirgendwo anders als aus dem Alentejo stammen. Dies ist ein seriöser Wein, der seinem Land treu bleibt, eine einzigartige Mischung aus robusten Ursprüngen mit Raffinesse und solider Präzision. ES IST Ein zeitloser Wein mit einer starken und anhaltenden Persönlichkeit. Die Anziehungskraft der Nostalgie sagt uns, dass die Zeit noch nicht abgelaufen ist.

Blütenpollen:

Im Frühjahr wird Blütenpollen von Bienen gesammelt, zum Bienenstock transportiert und in der Pollenfalle gesammelt. Diese reine Nahrung in Granulatform wird seit Jahrhunderten als außergewöhnliche Nahrungsergänzung geschätzt, die in der Natur ihresgleichen sucht. Reich an Aminosäuren und Vitaminen biologischen Ursprungs, Proteinen, Lipiden, Zuckern und Mineralsalzen, enthält es die meisten wesentlichen Elemente für das Leben auf der Erde.