Blandy's 15 Jahre Malmsey fermentiert mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von 18 °C bis 21 °C in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach ca. 48 Stunden erfolgt eine Anreicherung mit Weinalkohol, um den gewünschten natürlichen Zuckergehalt zu erhalten.

Dieser Wein ist eine Mischung aus Weinen mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren, die in Eichenfässern nach dem traditionellen „Canteiro“-Verfahren in den jahrhundertealten Kellern von Blandy gereift sind.

Goldbraun, charakteristisches Bukett mit Nüssen, Holz, Toffee und Vanille. Im Mund süßer, weicher, vollmundiger Komplex und ein langer Abgang mit Aromen von Nüssen und dunkler Schokolade.