Der Bumbu XO Rum wird in Panama in Ex-Bourbon-Fässern destilliert und gereift, bevor er in Ex-Sherry-Fässern fertig gestellt wird. Die Nase ist mit Frucht-, Vanille-und Toffee-Aromen gefüllt, mit einem Strom heißer Gewürze. Der Gaumen bietet einen reichen Hauch von Rosinen, Zitrusfrüchten bis Orange und Bitter vom Kaffee, die sich mit Toffee, Vanille und gerösteter Eiche vermischen.