210 der fast 1.000 Hektar des Anwesens Vega Sicilia werden für den Weinanbau genutzt, mit 19 verschiedenen Bodentypen und 64 Parzellen mit sehr spezifischen Eigenschaften. Der Einfluss des Flusslaufs des Douro und der Zeit selbst haben eine grundlegende Rolle bei der außergewöhnlichen Nutzung dieser Böden gespielt.

40 Hektar davon werden für die Herstellung von Unico genutzt, der zwischen Fass und Flasche mindestens zehn Jahre verbringt, was einen der längsten Reifeprozesse der Welt darstellt. Verwendete 225-Liter-Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche und 22.000-Liter-Holzfässer. Ein langer und komplexer, aber wunderbarer Aufbau von Weinen, bei dem sie im Laufe der Zeit unendliche Nuancen, Definition, Textur und Tiefe erhalten.

Dieses unglaubliche Terroir und der einzigartige Reifeprozess machen unsere Weine beim Altern zeitlos. 2012 ist ein konzentrierter, saftiger, seidiger und klar definierter Jahrgang. Es ist ein Ausdruck, den man sofort genießen kann, der aber mit der Zeit unglaublich wird.