Die Oliven werden von Hand geerntet und die Oliven am Erntetag im Weingut verarbeitet. Auf diese Weise kann ein aromatisch reiches Öl mit niedrigem Säuregehalt erhalten werden.

Beweis Anmerkungen: Grünlich gelbe Farbe. Fruchtiges und süßes Aroma. Im Mund präsentiert es eine komplexe Balance von bitter, würzig und süß.
Dies ist ein völlig natürliches Produkt, das bei niedrigen Temperaturen eine Kristallisation auftreten kann, jedoch die Qualität des Produkts nicht beeint rächt igt. Olivenöl sollte vor direktem Licht und Hitze gelagert werden.

Es ist ideal für Salate, Marinaden und als Gewürz für Fisch und Pasta. Es ist auch köstlich mit etwas frischem Brot vor einer Mahlzeit.